شاهي عدني مع تميس بالجبنه

[جودي الحربيه]

شاهي عدني مع تميس بالجبنة

للتميس مطلوب

كاستين دقيق ابيض فاخر

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_ssa1.jpg

ننخل الدقيق بمنخل ناعم

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_ssa2.jpg
من اليمين لليسار



ملعقة صغيرة ملح

نص ملعقة صغيرة خميرة فورية

ملعقة صغيرة حليب بودرة

ربع ملعقة صغيرة سكر
" يساعد على تخمير العجينة "

فنجال قهوة زيت

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_ssa3.jpg

نخلط المكونات

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_ssa4.jpg

ونعجن بأضافة الماء بالتدرج

" عجينة متوسطة الليونة "
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_ssa5.jpg

أقرب كيس سوبرماركت جنبك
وغطيها لمدة ساعة
" في مكان غير مكيف "

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_ssa6.jpg
للشاهي العدني نجهز

جوزة الطيب
" من عند العطار الحبة بريال "

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_ssa7.jpg

وهنا أقرب ... وتجي مغلفة بغلاف قاسي

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_ssa8.jpg

هنا بعد فتحها

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_ssa9.jpg
شاهي فرط

هنا الكبوس

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_ssa10.jpg

مغلف بغلاف مفرغ من الهوا

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_ssa11.jpg

فتحناه

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_ssa12.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_ssa13.jpg

4 حبات هيل

4 حبات مسمار

نبشر قليل جدا" من جوزة الطيب

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_ssa14.jpg

جوزة الطيب مقربة

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_ssa15.jpg

علبة حليب صغيرة مركز

لا أحد يقول مغبرة ... مسّحتها قبل الفتح

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_ssa16.jpg

ندق الهيل والمسمار

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_ssa17.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_ssa18.jpg


3 كاسات ماء نقي

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_ssa19.jpg

فنجال ونص " قهوة " سكر

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_ssa20.jpg

نغلي الماء والسكر

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_sa21.jpg

نضيف 3 ملاعق صغيرة شاهي

ويترك حتى يغلي

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_sa22.jpg
ونضيف البهار وعلبة الحليب بالكامل

ويترك حتى بداية الغليان

ونطفأ النار

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_sa23.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_sa24.jpg

العجينة بعد ماختمرت

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_sa25.jpg

خذها

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_sa26.jpg

أفردها ياليد ربع فردة

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_sa27.jpg

جبن شدر مبشور

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_sa28.jpg

الجبن على العجين

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_sa29.jpg

قفّل على الجبن

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_sa30.jpg

أقلبها وأفردها بالفرّادة وخرمها بالشوكة

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_sa31.jpg

خليها سميكة شوية

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_sa32.jpg

حمّي الفرن

والتميسة في صينية في الفرن شعلة من تحت

وراقبها حتى تتحمّر من تحت

وبعدها شعلة من فوق حتى تتشقر ( هذي أكثر تهذيبا" )

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_sa33.jpg

التميس جاهز

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_sa39.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_sa40.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_sa41.jpg
الشاهي العدني جاهز

صبه في كاسة وسيبه يرتاح

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_sa34.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_sa35.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_sa36.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_sa37.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_sa38.jpg

شكل التميسة من تحت

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_sa42.jpg

التميسة من جوه

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_sa43.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_sa44.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_sa45.jpg

الشغل جاهز

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_sa46.jpg

ريحة التميس تدوخ

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_sa47.jpg

قرّب شوية وشم

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_sa48.jpg

الله يصلحك


أقولك قرّب خشمك مو دخّل خشتك

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_sa49.jpg


شاهي العدني طلع عال العال

والتميس طعمه ما يحتاج

[حالمه حنونه]

http://forum.asr1r.com/imgcache2/28044.gif

[تبوكــkــي]

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images126/mk103432_sa34.jpg

واكثراه بمطاعم تبوك

[جودي الحربيه]

شكرا حالمه وتبوكي على مروركم العطر

[المشرف العام]

بالفعل ياجودي
آكلات شعبية لذيذة ,,

كل الشكر لك أختي ,,

[جودي الحربيه]

شكرا اخوي المشرف عى مرورك